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  • 锅铲什么材质好

    文章出处:  责任编辑:  人气:   发表时间:2018/10/18

    不同材质做成的锅铲有不一样的特点,比如重量、翻炒容易度等使用起来的感觉也会不一样。一般的材质有不锈钢、木制、铝材、硅胶等。还有各种大小型号。

    锅铲材质介绍

     

    不锈钢

     

    手柄一般都是采用的高温耐热不锈钢材质,能隔热、防高温,使用起来也比较方便,能够放进消毒柜消毒。而且部分的铲头还可以进行加厚及圆弧处理,更加合理、好用,也不容易划到锅身。但是不能长期跑在水里,清洗之后要用柔软的布擦拭干净,使用寿命会更长。

    铁铲

     

    铁铲是很常见的一种,不少人觉得使用铁质的锅铲能提供一些铁元素,就像铁锅一样,多人体有好处。当然,这种微量元素得长期补充,积累起来效果才比较好。但是铁锅容易生锈,所以要注意清洗,洗好了注意擦干水分,才不易生锈。而且铁铲比较硬,也容易划伤锅身。

     

    铸的锅铲,使用的相对比较少,而且也有说法铝合金不太健康。有更好的选择就不要用铝锅铲吧。

     

    木铲

     

    大多采用原木材质或者是竹制,隔热性也不错,手感好,而且不伤锅,尤其是对于不粘锅有涂层,木铲一度非常受欢迎。虽然也比较好清洗,但是在使用的过程当中发黑发焦,在清洗之后尽量放在阴凉通风处风干,干燥之后使用寿命更长。

    硅胶锅铲

     

    是近年来新兴的烹饪工具,适用于所有不粘锅,采用的是烹饪食品级专用耐高温的硅胶材料,无毒无味。可弯曲,更贴合锅底,抗水、抗油、不粘锅、易清洗,所以也比较受欢迎。但是清洗的时候要注意使用柔软的布和中性的洗涤剂等,不能用清洁球等高强度的清洁用具。

    电饭锅经常配套的是塑料饭勺,方便盛饭,但是不伤锅身,不会刮掉涂层。但是塑料的铲子不适合炒菜,高温状态下可能会产生有毒物质。

     

    锅铲什么材质好

     

    锅铲就是让锅里的食物均匀受热,调味更加快速方便。所以选用锅铲首选选择安全好用的。如果是一般的炒菜铁锅,用铁铲、木铲、硅胶铲都可以,但如果实不粘锅,就尽量用木铲和硅胶铲等不伤锅的吧,安全耐用。

     

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